Eiernudeln ganz einfach

Lust auf selbstgemachte Nudeln? Hier ist unsere Empfehlung für Eiernudeln

Es ist ganz einfach, verwende 1 Ei auf 100g Mehl je nach Mehlart noch ein bist mehr oder weniger hinzufügen.

Heißt:

100g = 1 Ei

200g - 2 Eier

….

1kg = 10 Eier

und so weiter.

kleiner Tipp:

Wenn die ganze Sache zu klebrig wird schmier deine Hand mit Olivenöl ein, und schon läuft es wie geschmiert.

Hier noch ein super kurzes Rezept für ein ausgezeichneten Pesto:

Pesto verde

Alles in den Mixer :

• 25g Pinienkerne

• 30-40g Besilkom

• 80g Parmesan

• 2 Knoblauchzehen

• 125 ml Olivenöl

• 1 prise Salz

• 1 prise Pfeffer

Fürs genaue Rezept schauen Sie sich die den Blog für das Pesto an

GUTEN APPETIT