Eine kleine Reise nach Japan

Onigiri

Die Vorbereitung für den perfekten Sushi-Reis startet am Vorabend.

SUSHI-REIS:

• 1 Tasse Reise

• 2 Tassen Wasser

Reis (1 Tasse = ca. 150 g ungekocht):

• Gekochter Reis: ca. 375 g

• Kalorien: 390 kcal

• Kohlenhydrate: 86 g

• Eiweiß: 7 g

• Fett: 0,8 g

Je nach Geschmack, Lust und Laune Füllung aussuchen:

Chicken (50 g) + Sriracha (5 g = 1 TL):

• Chicken (50 g):

  • Kalorien: 110 kcal

  • Eiweiß: 25 g

  • Fett: 2 g

• Sriracha (5 g):

  • Kalorien: 5 kcal

  • Kohlenhydrate: 1 g

Kimchi (30 g):

• Kalorien: 10 kcal

• Kohlenhydrate: 1 g

• Eiweiß: 1 g

• Fett: 0,1 g

Thunfisch (50 g) + Mayonnaise (15 g = 1 EL):

• Thunfisch (50 g, in Wasser):

  • Kalorien: 90 kcal

  • Eiweiß: 20 g

  • Fett: 1 g

• Mayonnaise (15 g):

  • Kalorien: 100 kcal

  • Fett: 11 g

  • Kohlenhydrate: 0,2 g

Beef-Strips (50 g) + Mayonnaise (15 g):

• Beef-Strips (50 g):

  • Kalorien: 100 kcal

  • Eiweiß: 20 g

  • Fett: 3 g

• Mayonnaise (15 g):

  • Kalorien: 100 kcal

  • Fett: 11 g

  • Kohlenhydrate: 0,2 g

Seetang (3 g): zum umwickeln

• Kalorien: 10 kcal

• Kohlenhydrate: 0,5 g

Gewürze:

• MSG (Mononatriumglutamat):

• Reisessig